我們都知道一本實(shí)用的菜譜是藝術(shù)和實(shí)用性的結(jié)合，不僅和餐廳的風(fēng)格設(shè)計(jì)統(tǒng)一，更是顧客了解餐廳菜品最直接的方式。一本優(yōu)秀的菜單設(shè)計(jì)，能牢牢的抓住顧客的胃。菜單設(shè)計(jì)不僅是一種菜品的展示形式，更是一種生活文化的體現(xiàn)。那么，怎么設(shè)計(jì)制作一本優(yōu)秀的菜譜呢？

制作菜單要明白我們最終的目的是為了促銷，為了賺錢盈利，而不是只是為了設(shè)計(jì)一張菜單。在設(shè)計(jì)菜單的時(shí)候就要先確立市場(chǎng)目標(biāo)，了解顧客的需求和餐廳的菜品特色，根據(jù)顧客的口味、喜好設(shè)計(jì)制作菜單。

想要做出吸引顧客的菜單，首先要有一張很好菜品圖片。在制作菜單的時(shí)候，可先請(qǐng)專業(yè)的攝影師來拍攝菜品的圖片，拍攝時(shí)，注意創(chuàng)意和意境拍攝，來增加視覺效果，讓菜品看上去更加的誘人。

優(yōu)秀的菜單設(shè)計(jì)，往往能帶來更好的效果。在設(shè)計(jì)時(shí)最好找專業(yè)的菜單設(shè)計(jì)公司或者是找有菜單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)制作。在菜單設(shè)計(jì)時(shí)需要了解菜品特性，并能夠很好的使用好這些圖片，有時(shí)還需要根據(jù)創(chuàng)意要求對(duì)圖片做出相應(yīng)的調(diào)色和修改等等。

制作印刷，在菜單設(shè)計(jì)好后，需要進(jìn)行打樣，進(jìn)一步確認(rèn)印刷的效果。雖然實(shí)際印刷的色彩和設(shè)計(jì)的色彩會(huì)有所差異，但不能差異太大。所以需要在設(shè)計(jì)的時(shí)候?qū)υO(shè)計(jì)的小細(xì)節(jié)把控得較好，要不然會(huì)在印刷的時(shí)候，都會(huì)暴露出來。