西式餐廳菜譜設(shè)計(jì)制作是餐廳運(yùn)營不可缺少的一部分，在西餐廳中，西餐菜譜設(shè)計(jì)就顯得尤為重要了，去西餐廳用餐的客戶一幫都為追求獨(dú)特的心里，在西餐菜譜制作上也要突出獨(dú)特西餐廳文化氛圍。

這本歐琦里西餐廳菜譜是由憶海文化設(shè)計(jì)制作的。封面主要采用黑色皮革縫制包邊，字體和圖案采用燙銀的形式更加突出，起到點(diǎn)睛之筆的作用。內(nèi)頁采用250克銅版紙蝴蝶對裱精裝，讓菜譜更加的方便觀看。

菜譜就想餐廳的門面一樣重要，一本精致的菜譜，可以更好吸引顧客點(diǎn)餐，給顧客留下深刻的印象，一本精心設(shè)計(jì)的菜譜能改顧客帶來更好的心情，讓顧客觀看賞心悅目，促使顧客慷慨解囊。在菜譜設(shè)計(jì)上，還可以設(shè)計(jì)套餐的形式引導(dǎo)顧客更好的消費(fèi)，從而提高餐廳的利潤。

設(shè)計(jì)菜譜就有著至關(guān)重要的決定性，首先要與客戶了解，溝通是一個(gè)賣什么菜的餐廳，川菜，豫菜，西餐，根據(jù)不同的菜品，確定菜譜的風(fēng)格，顏色。菜譜是溝通消費(fèi)者與接待者的橋梁，消費(fèi)者能快速看到本店特色菜，接待者能很好的向消費(fèi)者介紹推銷。菜譜也不只是一張紙，更是一個(gè)能感受到本店文化特色的載體。選擇好的制作，必定會讓人留意，紙質(zhì)的選擇，封面工藝上燙金，燙銀，壓凹，雕刻。菜譜品圖片的選擇，圖片是最直觀的感受，人能夠一眼就從中獲得信息，所以選圖應(yīng)該把本店特色菜，招牌菜突出，做好搭配，有主次，大小。菜譜中還有一點(diǎn)非常重要，那就是菜肴攝影，圖片拍攝，創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感，以增強(qiáng)客戶的精神享受。用心創(chuàng)意設(shè)計(jì)出來的菜牌自然會提升餐飲店整體形象。

隨著市場的需求,人們對菜譜制作的工藝要求越來越高。而且一本菜譜更是一家酒店或餐廳的形象,在消費(fèi)者看來,它更像一-張名片。因此制作流程十分重要。我們公司有10年的制作經(jīng)驗(yàn)，做過無數(shù)的菜譜，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，本著為每一家客戶精細(xì)設(shè)計(jì)的理念，服務(wù)好每一位客戶。

西餐作為一種獨(dú)特飲食文化，西餐菜譜設(shè)計(jì)也要著重凸顯西餐的文化氣氛，在西餐菜譜制作上的材質(zhì)運(yùn)用上也要提現(xiàn)出西方高端和大氣，讓客戶看到菜譜的瞬間就能更好勾起食客的食欲。

西式餐廳菜譜設(shè)計(jì)制作，是一家餐廳經(jīng)營必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，一本精心制作的菜譜設(shè)計(jì)能更好的引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，更好的提高餐廳的利潤。