今天小編帶您一起欣賞這本特色中餐【辣之戀】在憶海文化定制的菜譜

想要更好的經(jīng)營餐廳那么必不可少的是必須制作一本菜譜，菜譜也可以叫做菜單。菜譜是餐廳面對顧客所提供的菜品、飲料或其他食品的項(xiàng)目清單。它通常利用書面的表現(xiàn)形式，把餐館供應(yīng)的具體品種、名稱、口味、價(jià)格乃至食品的形態(tài)照片都刊登出來。菜譜已成為溝通消費(fèi)者與餐館之間的渠道，菜譜也是餐館各個(gè)生產(chǎn)、服務(wù)部門以及采購部門等指導(dǎo)性工作的精髓和指南。

上圖：是這本菜譜菜譜的直觀圖。

上圖：封面采用皮革壓燙技術(shù)

菜譜也是餐廳的品牌定位，顧客是通過菜譜點(diǎn)菜完成下單，體現(xiàn)了菜譜的重要性。菜譜的作用如此重要，那么如何制訂一份好的菜譜呢?大家知道，制作一份好菜譜，既要保證能使消費(fèi)者進(jìn)店用餐前，在選擇消費(fèi)中得到滿意的服務(wù)，同時(shí)商家又會(huì)獲得更好的效益。

上3圖：直觀了這本菜譜裝訂方式。

在菜譜設(shè)計(jì)的過程中，要做到仔細(xì)的核對，文字、價(jià)格等數(shù)據(jù)的正確性。還有圖片的處理是最關(guān)鍵的，圖片展現(xiàn)的菜品是否對顧客產(chǎn)生吸引，是我們菜譜設(shè)計(jì)中對圖片的調(diào)整，其次，餐廳要做出的菜品與菜譜圖片的一致性，這樣才能給顧客味覺與視覺真實(shí)體驗(yàn)。才能給予餐廳最大的利益價(jià)值。

上6圖：直觀了這本菜譜內(nèi)頁菜品圖片設(shè)計(jì)與排版

菜譜的設(shè)計(jì)就是給餐廳設(shè)計(jì)名片，目前由于各個(gè)餐廳的檔次不一，設(shè)計(jì)也會(huì)多種多樣，要想您的餐廳有不一樣的品牌定位，就來找我們憶海文化為您設(shè)計(jì)，專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，會(huì)給您不一樣的設(shè)計(jì)。