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餐廳菜單菜譜設(shè)計(jì)制作-餐館菜單設(shè)計(jì)-餐飲菜單制作

憶海 菜譜菜單 裝訂：內(nèi)銅定 分類：菜譜菜單

一本好的菜單能直接影響餐廳的經(jīng)營方針，也標(biāo)志著餐廳菜肴的特色和水準(zhǔn)，它既是溝通顧客與接待者之間的工具。而一本菜單呢它既是藝術(shù)品也是宣傳品。是藝術(shù)品的時(shí)候它可以當(dāng)為裝飾品美化餐廳的風(fēng)格，好的菜單能給顧客加深印象也能給餐廳加分。一本好的菜單它也可以直接反映了餐飲企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。

在設(shè)計(jì)菜單時(shí)。我們既要考慮餐廳的風(fēng)格和它所對的目標(biāo)群體，菜單的編制要表明特定的服務(wù)，菜單反映出針對哪些顧客群體。制作出的菜單才能真正發(fā)揮的作用。

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